broskvovy crumble

vychazela jsem z receptu Jablečný crumble s drobenkou z vloček a mandlí

velka plechovka broskvoveho kompotu nebo kilo cerstvych broskvi
tvaroh
100 g zmekleho masla
trinovy cukr
mlete mandle
jemne ovesne vlocky

dno kolacove formy poklademe broskvemi nakrajenymi na platky. na broskve dame tvaroh. pokud je moc tuhy, muzeme ho naredit stavou z kompotu. neni treba se bat, tvaroh se pecenim rozprostre, nicmene pripadna hola mista muzeme jeste zakryt bilym jogurtem...
z masla, cukru, mandli a ovesnych vlocek vypracujeme drobenku a posypeme s ni crumble.
peceme asi pri 200°C dokud neni drobenka zlata.

koblizky/ vdolecky

jogurtove:
pul velkeho bileho jogurtu
jeden plny kelimek hladke mouky
1 vejce
0.5 sacky kypriciho prasku
3 polevkove lzice mouckoveho cukru
rum

vypracujeme testo, nechame ctrt hodinky odpocinout. polevkovou lzici vykrajujeme testo a pomalu smazime ve vrstve oleje. hotove koblizky nechame osusit na ubrousku a mazeme tvarohem a marmeladou dle chuti.

tvarohove:
kelimek tvarohu
hladke mouky odhadem (v originalnim receptu byla ovsem polohruba)
2 vejce
1 kyprici prasek
3 lzice mouckoveho cukru
rum

postupujeme stejne jako u prvniho testa, nechala jsem ho ale o trosku tekutejsi. tvarohove byly vice nadychane, pri smazeni mnohem vic nabyly, pusobily vice koblihovite ale strasne saly tuk. obe mely neco do sebe, ale chtela bych najit recept na koblizky nadychane, ale mene tuk sajici :)

jeste jsem nasla recept na tvarohove pusinky
http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/moucniky-a-dezerty/23509-domaci-vdolecky-a-koblihy-date-si?utm_source=ProzenyVlastni&utm_medium=link&utm_campaign=OdkazyClankyTyden11&utm_content=koblihy3

Kotlety s portskou omackou

Veprove kotlety naklepeme, narizneme, posolime, pomoucime a zprudka opeceme nekolik minut po obou stranach. Nepodlivame. Hotove kotlety odkladame na nahraty talir, prikryjeme a nechame odpocinout, zatimco udelame omacku.
Do panve s vypekem nalejeme porskeho vina, alespon jednu deci, a trochu vody. Ochutime soli, peprem, poradnou lzickou dijonske horcice, rybizovou, malinovou nebo brusinkovou marmeladou a tymianem. Pridame hrst susenych tresni. Ve stave nechame rozpustit orisek masla a prilijeme stavu, ktera se nam uvolnila z masla.
Podavame treba s pecenymi bramborami (olivovy olej, sul, pepr, oregano) a mrkvovym salatem (mrkev, sul, olej, balzamikovy ocet, petrzelka).