testo:
100 ml mleka
1 lzice cukru
20 g drozdi (pulka kostky)
500 g hladke mouky (ja dala asi 1/5 polohrube)
spetka soli
100 g masla
1 vejce
200 ml bileho jogurtu
z vlazneho mleka, cukru a drozdi si udelame kvasek. az nam vzejde, tak ho smichame se zbytkem ingedienci a vypracujeme testo. nechame vykynout na dvojnasobek objemu.
maslem si vymazeme formu na pie, vysypeme moukou. z testa udelame valecek 2 az 3 cm sirok a ten nakrajime na kousky. kousky vedle sebe skladame do formy a po okrajich je potirame maslem, aby sly po upeceni lepe oddelit.
jedna naplnena forma staci po 4 osoby, ze zbytku nadelame kolace :)) v ruznych receptech uvadi pro 4 testo ze 200 az 600 gramu mouky, tak si vyberte podle toho, jaci jste jedlici...
sodo:
250 ml bileho vina
3 vejce
2 lzice cukru (nebo podle chuti)
vanilkova esence nebo vanilkovy cukr nebo citronova kura
vse smichame a ve vodni lazni na nejnizsi otacky slehame, dokud sodo nezhoustne. docela nabyde, takze doporucuju vetsi misu. opet rozpis pro 4 osoby.
No comments:
Post a Comment