kolace z prostreno

těsto:
500 g polohrubé mouky
2 hrsti cukru
půl lžčky soli
vejce + jeden žloutek
půl rozehřáté kostky másla
3 lžíce olejw
kostka droždí
1 šálek vlažného mléka

na náplň:
1 tvaroh
žloutek
2 lžíce cukru krupice
švestky

na drobenku:
půlka másla
cukr krupice nebo moučka
hrubá mouka

trocha rozpuštěného másla s rumem na potírání

Postup:
Promícháme mouku s cukrem, droždím, solí, vejci, olejem, rozpuštěným máslem, zaděláme vlažným mlékem a těsto necháme asi hodinu vykynout. Nebo alternativně my udělali kvásek... Mezitím si smícháme tvaroh s žloutkem a cukrem, nakrájíme ovoce a připravíme drobenku rozmícháním hrubé mouky s cukrem a máslem – zhruba ve stejném poměru. Po vykynutí těsta tvoříme tenké koláčky o průměru cca 10 cm, na které klademe tvaroh, ovoce popř. jinou nádivku dle chuti a navrch posypeme drobenkou.

Pečeme na pečícím papíře při 200°C, dokud nejsou okraje růžové, nakonec ještě pomastíme rozpuštěným máslem s rumem.
zdroj: http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cesty-domu